26/12/2024
يشتهر المطبخ المغربي بنكهاته الجريئة، توابله العطرية وتقاليده الطهوية التي تمتد لقرون.
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في اكتشاف هذا التراث الطهوي، تقدم "لا سلطانة مراكش" تجربة فريدة من نوعها تُغمر فيها المشاركين في فن تحضير طاجين مغربي أصيل.
هذا الدرس الغامر، الذي يقام على تراسات "لا سلطانة" الفاخرة، يرشدك ليس فقط في تحضير الأطباق المغربية، بل يأخذك أيضًا في رحلة ثقافية عبر فنون الطهي.
يُعد المطبخ المغربي كنزًا طهويًا تم تشكيله عبر قرون من التأثيرات الأمازيغية والعربية والمتوسطية.
كل طبق يروي قصة، مع مكونات مختارة بعناية وأساليب طهو تم تحسينها عبر الأجيال.
العنصر الأساسي في كل وجبة مغربية هو بلا شك التوابل، التي تحول الأطباق البسيطة إلى ولائم حسية حقيقية.
يعد المطبخ المغربي متنوعًا ويشمل مجموعة من الأطباق الشهيرة مثل الطاجين، الكسكس والمشوي.
يعد دور التوابل مثل الكمون، البابريكا، القرفة والكركم ضروريًا لإعطاء كل طبق نكهته المميزة.
عنصر أساسي آخر هو استخدام الطاجين، وهو إناء من الفخار يستخدم للطهو البطيء، مما يسمح بمزج النكهات وتشبعها.
تعتبر مدينة مراكش ملتقى للثقافات، ويعكس مطبخها هذه الثروة.
توفر دروس الطهي تجربة غامرة، تسمح للزوار باستكشاف الثقافة عبر الطعام، وتعلم أسرار الوصفات المغربية التقليدية وإعادة صنعها في بيئة أصيلة.
تقع "لا سلطانة" في قلب المدينة القديمة لمراكش، وهي مكان مرموق يجمع بين التاريخ والرفاهية والأصالة.
إنه المكان المثالي لتقديم تجربة طهوية غامرة، حيث يمكن للمشاركين ليس فقط تعلم الطهي، ولكن أيضًا الاسترخاء في بيئة رائعة.
"لا سلطانة مراكش" هي فندق من فئة الخمس نجوم يقع بين أسوار المدينة القديمة، ويقدم بيئة حميمة ورائعة.
تجعل شرفاته البانورامية وحدائقه الخصبة منه مكانًا استثنائيًا لدروس الطبخ في الهواء الطلق.
يجمع الفندق بين العناصر المعمارية التقليدية والمرافق الحديثة، مما يخلق جوًا يجمع بين الأصالة والفخامة.
يتيح لك تعلم الطهي في هذا الإطار الاستثنائي الجمع بين الطبيعة وفنون الطهي والاسترخاء.
يضيف الإطار الخارجي بُعدًا فريدًا للتجربة، مما يتيح للمشاركين الاستمتاع بإطلالات على مراكش أثناء اكتشاف أسرار المطبخ المغربي.
قبل بدء تحضير الطبق، يُدعى المشاركون إلى زيارة السوق المحلي لاختيار المكونات الطازجة والتوابل.
تقدم هذه الخطوة لمحة أصيلة عن الحياة اليومية لسكان مراكش، بينما تتيح لهم اكتشاف المنتجات المحلية.
يُعد سوق المدينة مكانًا نشطًا، حيث يقدم البائعون مجموعة متنوعة من المنتجات المحلية. إنها غوص كامل في الثقافة المغربية، حيث تنعش روائح التوابل والأعشاب الطازجة الحواس.
سيتعلم المشاركون كيفية اختيار أفضل المكونات للوصفة، مع اكتشاف التوابل مثل "راس الحانوت" وغيرها من الخلطات التي تميز المطبخ المغربي.
بعد العودة إلى "لا سلطانة"، يستقر المشاركون في غرفة التوابل لبدء ورشة العمل تحت إشراف طاهٍ مغربي متمرس.
يُعد طقس تقديم الشاي بالنعناع بداية الورشة، مما يخلق لحظة ودية قبل الشروع في تحضير الطبق الرئيسي: الطاجين.
يُعتبر الشيف في "لا سلطانة" من الخبراء في المطبخ المغربي التقليدي، ويشارك بحماس معرفته ونصائحه لنجاح طبق مغربي يليق بأفضل الموائد.
تحت إشراف الشيف، يتعلم المشاركون تحضير طاجين تقليدي، باستخدام المكونات التي تم اختيارها خلال زيارة السوق.
يرشد الشيف كل خطوة، موضحًا كيفية مزج التوابل وطهو المكونات ببطء في الطاجين.
يعد مزج التوابل فنًا بحد ذاته في المطبخ المغربي. سيكتشف المشاركون كيفية موازنة كل توابل لتحقيق النكهات والحصول على طبق متوازن.
تحضير الشاي بالنعناع المغربي يعد طقسًا في حد ذاته، وسيتعلم المشاركون التقنية التقليدية لتقديم هذا الشاي الأيقوني في الثقافة المغربية.
يتجاوز هذا الدرس مجرد تحضير طبق، فهو يقدم غوصًا في تقنيات الطهو التقليدية، التي تم تناقلها من جيل إلى جيل.
يعتمد المطبخ المغربي على أساليب الطهو البطيئة واللطيفة، خصوصًا باستخدام الطاجين، الذي يساعد في الحفاظ على الرطوبة وإبراز نكهات المكونات.
الطاجين ليس مجرد أداة للطهو، بل هو رمز للترحيب والمشاركة التي تميز الثقافة المغربية. تاريخه وتطوره يجعله عنصرًا أساسيًا في المطبخ المغربي.
بعد تحضير طاجينك، ستتم دعوتك لتذوق الطبق الذي أعددته في مطعم "لا تابل دو سوق"، الواقع في البيئة الفخمة لـ "لا سلطانة مراكش".
مطعم "لا تابل دو سوق" هو المكان الذي ستستمتع فيه بالطاجين الذي أعددته، في جو أنيق وأصيل.
هذا المكان، المعروف بأجوائه الراقية، يتيح لك الاستمتاع بالبيئة الاستثنائية لـ "لا سلطانة" أثناء تذوق طبقك.
لحظة التذوق هي ذروة دورة الطهي المغربية الخاصة بك.
مستقرًا بشكل مريح، ستتمكن من تذوق طاجينك المنزلي، الذي تم تحضيره بعناية تحت إرشادات شيف خبير.
تشكل هذه اللحظة فرصة لتقدير النكهات التي اخترتها والمهارات التي اكتسبتها.
إلى جانب التجربة الطهوية في الموقع، ستغادر بذكريات لا تُنسى ومهارات جديدة في الطهي المغربي.
تقدم لك "لا سلطانة مراكش" أيضًا شيئًا لمواصلة هذه المغامرة الطهوية في منزلك.
يُمنح كل مشارك الوصفة السرية للشيف، وهو كنز طهوي سيمكنك من إعادة إحياء الطاجين المغربي الأصيل في منزلك.
تعد هذه الهدية الشخصية تذكيرًا بالتقنيات التي تعلمتها ودعوة لمشاركة هذه النكهات مع أحبائك.
بالإضافة إلى الوصفة السرية، تمنحك "لا سلطانة" كتابًا صغيرًا للوصفات يوضح بعضًا من أفضل إبداعات المطبخ المغربي.
يصبح هذا الكتاب حليفًا قيمًا لمواصلة تجربتك وتعمقك في معرفة هذه المأكولات الغنية والمتنوعة.
لضمان تجربة مثالية، من الضروري أخذ بعض المعلومات العملية في الاعتبار قبل حجز درس الطهي الخاص بك.
يجب أن يتم الحجز قبل 5 أيام على الأقل.
يمكنك الحجز بسهولة عبر Just Marrakech، ببضع نقرات فقط، لضمان مكانك في هذه الدورة التدريبية التي يزداد الطلب عليها.
للاستمتاع بهذه التجربة على أكمل وجه، يوصى بارتداء ملابس مريحة وأحذية مناسبة لزيارة السوق.
لا تنسَ إحضار كاميرتك لالتقاط هذه اللحظات التي لا تُنسى!
يتم تقديم الدروس باللغات الفرنسية، الإنجليزية، والعربية، مما يضمن سهولة الوصول إلى جمهور واسع. كما يُنصح بالتعرف على العادات المحلية لإثراء تجربتك الثقافية في مراكش.
يوفر درس الطهي في "لا سلطانة" قيمة ممتازة مقابل المال، حيث يجمع بين تجربة طهوية شاملة وذكريات طهوية فريدة في بيئة فخمة.
سعر الدرس هو 130 يورو للزوجين ، مع حد أدنى لشخصين.
يشمل هذا السعر:
انغمس في قلب الثقافة المغربية مع درس الطهي في "لا سلطانة"، تجربة غامرة ستعرفك على نكهات لا تُنسى.
من زيارة سوق تقليدي إلى تحضير طاجين أصيل وتعلم أسرار التوابل المغربية، يتجاوز هذا الدرس مجرد الطهو.
إنها رحلة طهوية حقيقية ستوقظ جميع حواسك.
تخيل نفسك وأنت تتذوق ثمرة جهدك على شرفة مشمسة، مع إطلالة خلابة على مراكش، وأنت تستمتع بطاجين قمت بتحضيره تحت إرشادات شيف خبير.
اغتنم ذكريات فريدة، كتاب وصفات حصري، والوصفة السرية للشيف لتبهر أحبائك عند عودتك.
لا تفوت الفرصة لخوض هذه التجربة الفريدة والتي لا تُنسى.
تقع السلطانة مراكش في 403 شارع القصبة، مراكش، في الحي التاريخي للمدينة المنورة. يقع هذا الفندق الفاخر على مسافة قريبة من المواقع الشهيرة مثل مقابر السعديين والقصر الملكي وساحة جامع الفنا الشهيرة. إنه مكان مثالي لاكتشاف الثراء التاريخي والثقافي لمراكش مع الاستمتاع بأجواء فاخرة وأصيلة
استعراض لهذه التجارب 0